• Cuisez vos protéines selon vos préférences (grillées, poêlées, cuites au four, etc.). Lavez et découpez les légumes en fines lamelles. Préparez également vos sauces et condiments.
• Découper le wrap - placer sune tortilla devant soi. À l’aide d’un couteau ou une paire de ciseaux, réaliser une petite entaille sur la partie inférieure de la galette, du bord jusqu'au centre.
• Garnir le wrap - Garnir la tortilla quart après quart.  Par exemple, garnissez dans quart à gauche de l’entaille les crudités ou légumes. Au-dessus, placez la sauce (curry ici), sur le quart en haut à droite, glissez du fromage râpé ou tranche de cheddar coupée en deux, puis des protéines agrémentées d’une sauce dans le dernier quart en bas à droite (poulet, jambon, falafels...). Ici, le dernier quart est garni de cottage cheese et de poulet rôti émincé.

  Saler et poivrer légèrement toutes les garnitures.
  
• Plier le wrap hack - Maintenir les crudités avec les doigts et repliez le tout sur la partie supérieure. Reproduisez le même mouvement en repliant la galette garnie sur le fromage puis sur les protéines. 
  

Cuisson

• Préchauffer le grill-viande ou panini (pour moi 180°c en haut et 190°c, en bas).
• Placer les wraps garnis, fermer et laisser cuire 3 minutes.