Torsades au bacon
Des torsades apéritives, avec de la pâte feuilletée et de la poitrine fumée.
Servings: 12 torsades
Ingrédients
- 1 pâte feuillletée
- 12 fines tranches poitrine fumée
- 1 oeuf ou 1 jaunes d'oeufs
- poivre du moulin
Instructions
- Dérouler la pâte feuilletée et la couper en 12 bandes (diviser le cercle d'abord en deux puis couper chaque moitié en 6 bandes).
- Prendre une bande de pâte, déposer une fine tranche de poitrine fumée par-dessus et torsader.Déposer sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.
- Faire 12 torsades au bacon.
- Badigeonner les torsades (pâte feuilletée et bacon) d'oeuf battu.
- Poivrer.
- Réserver au réfrigérateur minimum 30 minutes.On peut les préparer à l'avance, une demi-journée par exemple, en les gardant formées au frais, mais on les cuira au dernier moment pour les déguster tièdes.
- Préchauffer le four à 200°c, chaleur tournante.
- Enfourner les torsades juste sorties du réfrigérateur et cuire 15 minutes.
- Laisser tiédir quelques minutes et déguster tièdes !
