Thermomix

• Mettre dans le bol le poireau émincé (encore surgelé s'il l'est), l'échalote émincée, les allumettes de lardons et rissoler 5min/120°c/sens inverse/vit 1 (sans bouchon !).

  Réserver dans un bol.
• Mettre l'eau et le cube de bouillon dans le bol (inutile de rincer), ainsi que le cube de bouillon émietté, chauffer 10 min/90°c/vit 1.
• Ajouter le potiron coupé en cubes et mijoter 10 min/90°c/sens inverse/vit cuillère.
• Egoutter le potiron, réserver de côté.
• Préchauffer le four à 200°c, chaleur tournante.
• Rincer le bol à l'eau froide, y mettre les oeufs, la farine, la crème liquide, le sel et le poivre. Mélanger 30 sec/vit 4.
• Foncer un plat à tarte avec la pâte brisée.

  Déposer sur ce fond le potiron cuit.

  Puis répartir le mélange poireaux-lardons.

  Verser la crème aux oeufs.

  Saupoudrer de fromage râpé.
• Enfourner 23 minutes.
• Sortir du four, démouler. Dégsuter chaud.
  
• Pour réchauffer : sur une plaque perforée, 170°c, chaleur tournante, 15 minutes.