Quinoa à l'orientale
Un quinoa oriental aux pois chiches, bien parfumé, accompagné de merguez, le tout cuit ensemble à basse température pour savourer un plat qui nous fait voyager.
Servings: 3 personnes
Ingredients
- 150 grammes de quinoa blond
- 400 grammes de pois chiches cuits 1 petite boîte
- 3 merguez
- 1 cuillère à café rase d'ail semoule
- 1/2 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à café rase de cumin
- 1 cube de bouillon aux herbes et huile d'olive
- 30 centilitres d'eau
- amandes concassées
Instructions
- Verser le quinoa dans la cocotte basique. Y émietter le cube de bouillon. Saupoudrer d'ail semoule, de curcuma et de cumin.
- Egoutter les pois chiches et les mettre dans la cocotte.
- Verser l'eau.
- Mettre la grille en position haute dans la cocotte et poser dessus les merguez.
- Fermer la cocotte et mettre en cocotte 25 minutes : Haut : Maxi 25 minutesBas : Maxi 25 minutesAttendre 5 minutes avant d'ouvrir la cocotte.
- Retirer la grille avec les merguez et bien mélanger le quinoa.
- Servir la quinoa et les merguez dans l'assiette et saupoudrer de quelques amandes concassées.