• Emietter le pain dans un saladier.
• Mettre le lait à bouillir et le verser sur le pain. Couvrir le saladier et laisser reposer 10 minutes.
• Puis écraser le pain avec une fourchette afin d'obtenir une sorte de bouillie épaisse.
• Au micro-ondes, fondre le chocolat cassé en morceaux avec la crème pendant 1 minute. Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse et l'incorporer dans le saladier. Mélanger à la fourchette.
• Ajouter le sucre en poudre et mélanger.
• Enfin incorporer les jaunes d'oeufs.

Cuisson à l'omnicuiseur

• Beurrer le moule à tarte de la cocotte basique (dimensions : 27.5 cm sur 16 cm).
• Verser 10 cl d'eau au fond de la cocotte et placer le moule. Verser la préparation à l'intérieur du moule.
  
• Fermer la cocotte et mettre en cuisson 45 minutes :

  Haut : Maxi 15 minutes puis Mini

  Bas : Maxi 15 minutes puis Mini

  Inverser à 25 minutes.
  
• Ouvrir la cocotte dès la fin de cuisson, retirer le moule et laisser refroidir au moins 45 minutes pour déguster tiède ou totalement pour savourer froid.
  

Cuisson au four traditionnel

• Verser la préparation dans un moule pas trop grand beurré ou tapissé de papier sulfurisé (ou en silicone).
• Enfourner dans le four préchauffé à 180°c, chaleur tournante, pour 30 minutes environ.