Poulet rôti en sachet cuisson
Un poulet rôti parfaitement cuit, tendre, goûteux et parfumé grâce au sachet cuisson et ses aromates.
Servings: 6 personnes
Ingrédients
- 1 beau poulet fermier label rouge 1.8 kg
- 1 paquet préparation pour poulet ail et oignon ici, avec sachet cuisson pour papillotes
- 1 cuillère à soupe eau
Instructions
- Préchauffer le four à 180°c, chaleur tournante.
- Mettre le poulet dans le sachet. Placer l'ensemble dans un plat allant au four.
- Verser dans le sachet la cuillère d'eau et les épices.
- Fermer le sachet avec le lien. Bien malaxer pour faire imprégner les épices sur le poulet. Percer le sachet avec la pointe d'un couteau en 3 à 4 endroits.
- Mettre dans le four préchauffé sur la grille placée en bas du four et enfourner pour 1h48.
- Retirer le plat du four et ouvrir le sachet (le découper) : attention c'est chaud !
- Servir avec la sauce du sachet.
Notes
On adapte le temps de cuisson selon le poids du poulet :
180°c, chaleur tournante
- 1.2 kg : 1h12min
- 1.3 kg : 1h18min
- 1.4 kg : 1h24min
- 1.5 kg : 1h30min
- 1.6 kg : 1h36min
- 1.7 kg : 1h42min
- 1.8 kg : 1h48min