Pizza pesto chorizo mozzarella
Une pizza avec une base ricotta-pesto, garnie de chorizo et de mozzarella.
Servings: 1 pizza
Ingrédients
- 1 pâte à pizza napolitaine
- 50 grammes ricotta
- 1 cuil. à soupe pesto alla genovese Polli
- 20 fines rondelles chorizo Cesar Moroni, fort ou doux selon les goûts
- 1 boule mozzarella
Instructions
- Mettre la pâte à pizza napolitaine 2 heures à température ambiante avant de l'utiliser.
- Couper le chorizo en fines rondelles.Mélanger la ricotta et le pesto.2goutter, sécher la boule de mozzarella avec du papier absorbant et la couper en tranches.Préchauffer le four à pizza (Ninja : 370°c).
- Façonner la pâte à pizza avec de la semoule exta fine : méthode
- Etaler la crème ricotta-pesto.
- Déposer au dessus les fines rondelles de chorizo.
- Enfourner pour 2 minutes en déposant après la première minutes de cuisson les tranches de mozzarella (poursuivre la cuisson ensuite).
- Servir de suite !
