Pâtes chèvre miel
Des pâtes aux lardons, fromage de chèvre, crème et arrosées d'un peu de miel.
Servings: 2 personnes
Ingrédients
- 150 grammes pâtes sèches ici torti
- 75 grammes lardons fumé
- 150 grammes crème liquide ici légère 4 % MG
- 60 grammes chèvre
- 1 petite échalote
- miel liquide ou sirop d'agave
- sel
- poivre
- origan sèché
Instructions
- Mettre à bouillir une grande casseroile d'eau. Quand elle bouillonne, la saler. Plonger les pâtes et les cuire selon les indications du paquet.
- Pendant ce temps, chauffer une poêle. Quand elle est bien chaude, mettre les lardons et l'échalote émincée. Chauffer pour griller les lardons et pour que l'échalote soit fondante, à feu moyen.Puis ajouter 100 grammes de crème liquide, mélanger, puis déposer le chèvre coupé en rondelles. Baisser à feu doux, couvrir et laisser fondre le fromage (environ 3-4 minutes)
- Egoutter les pâtes.
- Quand le fromage est fondu, saler, poivrer, mettre un peu d'oriagn, mélanger.Ajouter les pâtes dans cette sauce, ainsi que les 50 g restants de crème. Mélanger.
- Servir dans 2 assiettes creuses. Verser un peu de miel en filet dans l'assiette et déguster !
