Pancakes au fromage blanc
Des pancakes légers et moelleux, à déguster sans retenue !
Servings: 20 pancakes
Ingrédients
- 2 oeufs
- 300 grammes lait demi-écrémé
- 200 grammes farine
- 100 grammes fromage blanc
- 20 grammes sucre en poudre
- 7 gouttes arôme vanille
- 1 pincée sel
- 1 sachet levure chimique 11 grammes
- un peu huile pour cuisson
Instructions
- Dans le bol du blender, mettre dans cet ordre : les oeufs, le lait, la farine, le fromage blanc, le sucre, la vanille, le sel et la levure. Mixer jusqu'à obtenir une préparation lisse.
- Verser dans un récipient et laisser reposer minimum 1 heure à température amabinte avant de passer en cuisson.
- Chauffer une crêpière, graisser légèrement avec un peu d'huile de cuisson et du papier absorbant.
- Verser la pâte de manière à obtenir la taille de pancake désirée. Laisser chauffer à feu moyen jusqu'à ce que des bulles apparaissent en surface.Retourner et cuire brièvement l'autre face.
- Déguster !
