Mousse Kinder maxi
Une mousse ferme et onctueuse à la fois. Avec le bon goût des barres Kinder !
Servings: 4 personnes
Ingrédients
- 10 barres Kinder maxi
- 50 grammes de chocolat noir dessert 52% cacao
- 20 grammes de sucre en poudre
- 10 grammes de beurre demi-sel
- 150 grammes de blancs d'oeufs soit 5 blancs
Instructions
- Casser les barres kinder dans une casserole, ajouter le chocolat noir haché et le beurre. Fondre au bain-marie. Quand l'ensemble est lisse, retirer la casserole du bain-marie.
- Battre en neige les blancs d'oeufs, vitesse maximale. Quand ils commencent à mousser ajouter le sucre et laisser fouetter 5 minutes (précises) pour qu'ils soient bien ferme.
- Ajouter le mélange chocolaté dans les blancs et mélanger délicatement avec une maryse, en soulevant. Quand la préparation est homogène, répartir la mousse dans des coupes.
- Placer au réfrigérateur minimum 6 heures.