Gratin de pâtes à la raclette
Un gratin de pâtes à raclette, avec du bacon, très gourmand, simple et familial !
Servings: 6 personnes
Ingredients
- 500 grammes de pâtes Fusilli Barilla 11 minutes de cuisson de préférence
- 25 centilitres de crème liquide entière
- 150 grammes d'allumettes de bacon fumées
- 400 grammes de fromage à raclette ici, Richemonts, raclette de Caractère
- 1 cube de bouillon de volaille
- 80 centilitres d'eau à température ambiante
Instructions
- Dans la cocotte de base, répartir la moitié des pâtes.
- Déposer au dessus la moitié des allumettes de bacon. Verser la moitié de la crème liquide.
- Couvrir la surface de tranches de raclette (ne pas retirer la croûte).
- Répartir le restant des pâtes puis le reste des allumettes de bacon. Verser la fin de la crème liquide.
- Dans l'eau, à température ambiante, émietter le cube de bouillon de volaille et mélanger. Verser dans la cocotte.
- Couvrir la surface du reste des tranches de raclette. Fermer la cocotte et laisser reposer 1 heure à température ambiante.
- Mettre en cuisson 45 minutes :
Haut Maxi 40 minutes puis 5 minutes MiniBas Maxi 15 minutes puis MiniInverser à 25 minutesLaisser refroidir 10 minutes avant d'ouvrir la cocotte.