Thermomix

• Mettre l'eau, le lait et la levure dans le bol. mélanger 20 sec/vit 2.
• Ajouter la farine, les oeufs, le sel, le beurre coupé en dés et mixer 40 sec/vit 6.
• Transvaser la pâte dans un saladier, couvrir d'un film alimnetaire et laisser reposer à température ambiante 1h30min.
• Retirer le film, diviser la pâte en 9 portions de 80 à 85 grammes.
• Aplatir en un cercle une portion, déposer au centre 1 cuil à café de pâte à tartiner et refermer en ramenant par-dessus les bords du cercle, comme une aumônière.

  Faire ainsi 9 boules de pâte garnies de pâte à tartiner.

  Les déposer sur une feuille silicone farinée, placer au réfrigérateur 30 minutes.
  
• Chauffer le gaufrier (thermostat 4 du Krups semi-pro) puis déposer 1 boule dans chaque empreinte. Fermer sans trop forcer. Ne pas renverser le gaufrier afin de pouvoir laisser la pâte gonfler dans le gaufrier et pour éviter à la pâte à tartiner de s'échapper.

  Attention, la cuisson est assez rapide, surveiller : entre 1 et 2 minutes.
  
• Déguster !