Gâteau à la crème caramel
Un gâteau moelleux avec une jolie couleur dorée et au bon goût de caramel.
Servings: 8 personnes
Ingrédients
- 160 grammes de crème caramel Yabon
- 4 oeufs
- 100 grammes de sucre en poudre
- 240 grammes de farine fluide
- 50 grammes d'huile de tournesol
- 1 sachet de levure
- 2 sachets de sucre vanillé
- 150 millilitres d'eau pour le fond de la cocotte
Instructions
- Dans un saladier, mettre la crème caramel, le sucre en poudre, le sucre vanillé et fouetter.
- Ajouter les oeufs, l'huile, et fouetter.
- Ajouter ensuite la farine et la levure. Fouetter jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.
- Beurrer et fariner le moule à cake de 31 cm. Y verser la préparation. Poser le moule dans la grande cocotte et verser au fond l'eau. Fermer la cocotte.
- Cuisson à l'Omnicuiseur pendant 60 minutes :
Haut : Mini 40 minutes puis MaxiBas : Maxi 15 minutes puis MiniInversion à 40 minutes - A la fin de cuisson, ouvrir immédiatement la cocotte et retirer le moule. Laisser refroidir 10 minutes et démouler. Saupoudrer de sucre glace.
Notes
Cuisson au four traditionnel : 180°c, pendant 45 minutes;
Pour le conserver bien moelleux : après 15 minutes de refroidissement sur le plat de service, emballer le gâteau de film alimentaire et conserver à température ambiante.