Fusilli aux tomates et chorizo
Des pâtes en sauce crémeuse aux tomates frapîches, courgette et chorizo. L'ensemble est préparé en totalité dans le robot Thermomix.
Servings: 4 personnes
Calories: 510kcal
Ingrédients
- 1/2 oignon rouge
- 1 gousse d'ail
- 1 cuil. à café persil séché ou 6 brins de persil frais
- 100 grammes courgette
- 30 grammes huile d'olive
- 400 grammes tomates
- 300 grammes eau
- 20 centilitres crème liquide légère ici 4% MG
- 1 cube de bouillon de légumes
- 300 grammes fusilli ici Barilla (al bronzo)11 minutes de cuisson sur paquet
- 100 grammes chorizo fort
- parmesan pour servir (facultatif)
Instructions
Thermomix
- Mettre dans le bol du robot le demi oignon épluché, la gousse d'ail et le persil. Mélanger 3 sec/vit 7.Racler les bords du bol avec la spatule.
- Ajouter la courgette épluchée et coupée en morceaux. Mélanger 3 sec/vit 5. Racler les bords du bol avec la spatule.
- Ajouter l'huile d'olive et rissoler sans le bouchon 3 min/120°c/vit 1.
- Ajouter les tomates coupées en morceaux, l'eau, la crème et le cube de bouillon émiétté. Cuire 10 min/100°c/vit 1 (avec panier cuisson à la place du bouchon).
- Ajouter les fusilli et le chorizo coupé en petits morceaux. Bien mélanger pour s'assurer que les pâtes soient bien recouvertes de sauce.Cuire 10 min/100°c/sens inverse/vit cuillère.
- Servir avec du parmesan.
- Si fait à l'avance : verser le contenu du bol dans une grande sauteuse. Laisser refroidir sans couvrir. Puis réchauffer à couvert, à feu doux, en mélangeant de temps en temps.
Nutrition
Serving: 350g | Calories: 510kcal