Casser les kinder en morceaux et les mettre dans un saladier.

Chauffer la crème dans une petite casserole et couper le beurre en petits morceaux.

Une fois la crème bien chaude, verser sur les morceaux de chocolat et mélanger avec une cuillère.

Une fois le mélange lisse (s'il nest pas lisse le mettre une dizaine de secondes au micro-ondes)ajouter le beurre et mélanger jusqu'à ce que la crème soit à nouveau lisse (elle est semi-liquide, c'est normal).

Verser dans un petit plat et placer au réfrigérateur une nuit.

Préchauffer le four à 180°c, chaleur tournante.

Dans le bol du robot, mettre le beurre mou (je le met à peine 10 secondes au micro-ondes car le beurre léger à 60% MG est rapidement mou et fond vite) et le sucre en poudre. Fouetter jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux. Racler le bord du bol avec une Maryse afin d'obtenir une préparation homogène. Ajouter un à un les œufs tout en laissant fouetter. Dans un bol, peser la farine, ajouter la levure chimique et le bicarbonate de soude. Mélanger. Incorporer ce mélange de poudre dans le bol du robot avec l'extrait de vanille. Fouetter jusqu'à obtenir un mélange lisse. Mettre 2 caissettes par empreinte du moule à muffins (ce sera plus joli après cuisson). On obtient 6 gâteaux vanille mais on en a besoin 4 pour cette recette. Poser le tout sur une plaque perforée. Remplir à ras bord les caissettes.

Enfourner 22 minutes.

A la fin de cuisson, sortir la plaque du four et laisser refroidir 5 minutes avant de retirer les gâteaux du moule et laisser complètement refroidir sur une volette. Après 2 heures de refroidissement, les mettre sous cloche.

Fondre le chocolat au lait au micro-ondes (30 secondes, mélanger et encore 30 secondes et mélanger. Le chocolat doit être lisse. Remettre un peu au micro-ondes s'il n'est pas bien fondu).

Creuser légèrement le sommet des gâteaux avec un couteau.

Tremper rapidement le bas des Kinder (attention, il faut tremper peu et vite car l'oeuf fondrait sinon) et les coller sur le sommet des cupcakes creusés.

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Placer 15 à 30 minutes au réfrigérateur pour que le chocolat se fige. Sortir pendant ce temps la ganache du réfrigérateur afin de la remettre un peu à température ambiante (15 minutes).

Puis monter au robot muni du fouet la ganache à grande vitesse (elle peut être dure au départ mais elle va ensuite avoir une belle tenue).

Placer la ganache montée dans une poche à douilles munie d'une douille étoile et pocher la crème tout autour de l'oeuf pour le camoufler.

Placer au réfrigérateur avant dégustation.