Cupcakes
Quels bons souvenirs de cet après-midi passé avec ma sœur
Ingrédients
Pour une bonne douzaine de cupcakes :
- 125 g de fromage blanc 0%
- 200 g de sucre en poudre
- 3 oeufs
- 120 g d’amande en poudre
- 60 g de farine
- 1 sachet de levure
- 80 g de crème fraîche légère
- 25 ml de rhum ambré
garniture au choix: ici simplement confiture de framboises maison et Nutella
Instructions
- Préchauffer le four à 160°c (chaleur tournante, ou mode pâtisserie).
- Mélanger les ingrédients au fouet dans l’ordre de la liste ci-dessus : fromage blanc-sucre-œufs : le mélange doit mousser. Puis amandes, farine, levure. Et enfin ajouter la crème et le rhum.
- Verser ce mélange dans des moules en silicone, aux 3/4.
- Mettre au four 25 minutes.
- Laisser refroidir 10 minutes sur une grille afin de terminer le refroidissement.
- Puis démouler et garnir selon ses envies.
