Croque tablette au chorizo
Un grand croque-monsieur à partager, avec de la mozzarella, du chorizo, du fromage à raclette.
Portions: 16 portions
Ingrédients
- 8 tranches pain de mie sans croûte
- 1 boule mozzarella
- 8 tranches fines chorizo
- 6 tranches fromage à raclette
- 20 centilitres crème semi-épaisse 4 %MG ou liquide
- 2 gros oeufs
- sel
- poivre
- muscade
Instructions
- Préchauffer le four à 180°c, chaleur tournante.
- Poser le moule tablette sur une plaque perforée.
- Tapisser le fond de 4 tranchesd epaoin de mie.
- Egoutter la boule de mozzarella, la découper en lamelles et les répartir sur le pain.
- Puis déposer les tranches de chorizo.
- Poser par-dessus 4 tranches de pain de mie sans croûte.
- Terminer en déposant le fromage à raclette en morceaux.
- Dans un bol, fouetter la crème, les oeufs, le sel, le poivre et la muscade.
- Répartir cette préparation dans le moule en arrosant toute la garniture.
- Enfourner 25 minutes.
- En fin de cuisson, ouvrir le four, attendre 5-10 minutes avant de démouler en renversant sur un plat de service.
- Laisser encore un peu tiédir, couper en morceaux et servir.
