Croque-monsieur façon pain perdu
Un croque-monsieur cuisiné comme du pain perdu : trempé dans un mélange lait-oeuf et cuit à la poêle avec du beurre.
Servings: 8 portions
Ingredients
- 16 tranches de pain de mie sans croûte
- 4 tranches de jambon
- 8 tranches d'emmental
- 3 oeufs
- 180 millilitres lait
- poivre
- 25 grammes beurre pommade
- beurre ou planta fin, pour la cuisson à la poêle
Instructions
- Disposer 8 tranches de pain de mie sur la table, tartiner chacune avec un peu de beurre pommade.Disposer sur le beurre un morceau de jambon, puis une tranche d'emmental.
- Tartiner à nouveau 8 tranches de pain avec le beurre pommade et fermer les croques en disposant cette tartine sur le fromage (côté beurré sur le fromage).
- Dans un plat, fouetter les oeufs, le lait et le poivre.
- Chauffer du beurre ou planta fin cuisson dans une poeêl.Tremper de chaque côté un croque-monsieur dans le mélange oeuf-lait et le poser dans la poêle. Faire de même avec autant de croques possibles à disposer dans la poêle.Laisser chauffer à feu moyen-doux, retourner et cuire de la même façon l'autre face du croque-monsieur.
- Couper en deux chaque croque-monsieur façon pain perdu et servir.
