Crêpes légères au lait d'amande
Le lait d'amande est vraiment discret et peu calorique lorsqu'il est nature (sans sucre ajouté ou sans arôme) : ces crêpes sont délicieuses et parfaites dans le cadre d'une intolérance ou allergie au lactose.
Servings: 15 crêpes
Ingrédients
Pour environ 15 crêpes
- 330 grammes farine
- 3 œufs
- 420 grammes lait d'amande
- 360 grammes eau
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café huile d 'olive
Instructions
- Dans un saladier, mettre la farine et y faire un puits. Y casser les œufs et ajouter l'eau. Fouetter.
- Puis ajouter le lait d'amande et fouetter.
- Ajouter le sel et l'huile d'olive et fouetter jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Laisser reposer au moins 1 heure à température ambiante en couvrant le saladier.
- Cuire les crêpes comme à votre habitude.
Au Thermomix
- Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot et mixer 1 minute en vitesse 4.5.Laisser reposer 1 heure minimum en couvrant puis cuire selon les habitudes.
Notes
Au billig on aura 12-13 crêpes