Crêpes au chocolat
Des crêpes bien moelleuses et gourmandes avec le cacao. Parfaites pour le goûter des enfants.
Servings: 12 grandes crêpes
Ingredients
- 50 centilitres de lait 500 grammes, écrémé ici
- 250 grammes de farine fluide T45
- 3 oeufs
- 50 grammes de cacao en poudre sucré Nesquik ici
- 30 millilitres d'huile de tournesol 2 cuillères à soupe
Instructions
- Dans un saladier, mettre la farine et le cacao. Mélanger. Faire un puits et y ajouter les oeufs.
- Verser le lait peu à peu en fouettant, en partant du centre.
- Enfin, ajouter l'huile et bien fouetter (il peut rester quelques grumeaux, ce n'est pas grave, ils disparaitront avec le temps de repos).
- Couvrir le saladier et laisser reposer la pâte à température ambiante 45 minutes à 1 heure.
- Graisser une crêpière et la chauffer. Puis passer à la cuisson. Attention, ne pas trop les cuire : cuire une face,retourner la crêpe, cuire la seconde face brièvement.
