Crème Carambar
Des petits pots de crème à la saveur des consiseries au caramel, sans oeuf, réalisées au robot.
Servings: 6 pots
Ingredients
- 13 barres Carambar
- 35 grammes de sucre en poudre
- 20 grammes de Maïzena
- 500 grammes de lait demi-écrémé 50 cl
- 3 cuillères à soupe de crème liquide entière
Instructions
Au Companion
- Dans le bol du robot muni du couteau pétrir-concasser, mettre les barres Carambar. Verrouiller le couvercle avec le bouchon et lancer le programme Manuel V12 pour 30 secondes.
- Retirer le couteau et le remplacer par le mélangeur. Ajouter dans le bol : le sucre, la maïzena, le lait. Verrouiller le couvercle avec le bouchon et lancer le programme Manuel V5, 90°c, pour 12 minutes.
- A la fin du programme, ouvrir le bouchon, verser la crème et lancer : Manuel V6 30 secondes.
- Verser dans des pots, laisser tiédir 20 à 30 minutes et placer au réfrigérateur d'abord 2h, puis couvrir les pots (soit avec leur couvercle, soit avec du film alimentaire) et remettre au réfrigérateur minimum 4 heures encore.
