Cookies healthy
Des cookies healthy crousti-moelleux avec du sucre de coco et de l'huile de noisette.
Servings: 8 cookies
Calories: 204kcal
Ingrédients
- 55 grammes sucre fleur de coco
- 1 oeuf
- 50 grammes huile de noisette ou huile de coco
- 160 grammes farine de blé T65
- 1/2 cuil. à café levure chimique
- 1 bonne pincée fleur de sel
- 80 grammes chocolat noir
Instructions
- Dans un saladier, mélanger l'oeuf, le sucre de coco et l'huile à l'aide d'une cuillère en bois.
- Ajouter la farine, la levure et la fleur de sel. Mélanger encore à la cuillère.
- Hacher le chocolat au couteau en morceaux grossiers.Ajouter les morceaux de chocolat et mélanger avec les mains jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- Diviser en 8 boules (48 g chacune).
- Les déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier cuisson, les aplatir avec la paume de la main jusqu'à 1,5 cm d'épaisseur.
- Placer au réfrigérateur entre 30 minutes et 1 heure.
- Préchauffer le four à 170°c, chaleur tournante.Sortir les cookies du froid et enfourner directement 13 minutes.
- Laisser tiédir et déguster !
Notes
1 cookie : 204 calories (48 g de pâte crue)
Nutrition
Calories: 204kcal