• Dans le bol du robot pâtissier, verser le Philadelphia, la crème liquide bien froide, le sucre glace et l'arôme vanillle. Avec le fouet, monter en chantilly en fouettant en vitesse maximale. Réserver.
• Couper un gâteau brownie en tranches d'1 cm d'épaisseur et garnir le fond d'une verrine.
• Faire pareil pour les 4 verrines.
  
• Couvrir le fond brownie de chaque verrine avec 50g de la chantilly au Philadelphia.
  
• Puis, avec le dos d'une petite cuillère, tasser et lisser la chantilly.
  
• Placer au réfrigérateur minimum 2 heures.

Ganache

• Hacher le Toblerone au couteau, le mettre dans un bol. Bouillir la crème, la verser sur le chocolat. Couvrir et laisser reposer 2 minutes.
• Bien mélanger jusqu'à obtenir une préparation brillante.
• Sortir les verrines du froid, verser la ganache au dessus et au centre de chaque verrine (en versant au centre elle s'étalera d'elle-même jusqu'au bord).
  
• Remettre au froid 2 heures minimum.