Champignons à l'ail
Une recette simple et délicieuse de champignons relevés avec du persil, de l'ail et un peu de miment (facultatif). Parfaits pour accompagner une grillade, sur du pain grillé ou à glisser dans des tartes et quiches salées.
Servings: 2 portions
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe feuilles de persil
- 3 grosses gousses d'ail
- 250 grammes champignons de Paris
- 25 grammes huile d'olive
- 1/2 petit piment rouge facultatif
- 1/2 cuillère à café sel
- 2 pincées poivre
- 10 grammes vin blanc
Instructions
Au companion
- Dans le bol muni du couteau ultrablade, mettre les gousses d'ail et les feuilles de persil. Verrouiller le couvercle avec le bouchon et lancer le mode Manuel V11, 15 secondes.
- Remplacer le couteau par le mélangeur. Racler les bords du bol. Ajouter les champignons coupés en morceaux, l'huile d'olive, le 1/2 piment coupé en petits morceaux, le vin blanc, le sel et le poivre. Verrouiller le couvercle SANS le bouchon et cuire en mode Manuel V3, 120°c, 12 minutes.
- Servir immédiatement ou réserver pour une autre préparation.
Notes
Vous pouvez doubler les quantités : dans ce cas, augmenter le temps de cuisson de 2 minutes : V3, 120°c, 14 minutes.