• Préchauffer le four à 170°c, chaleur tournante.
• Bien beurrer le moule.
• Avec le robot, fouetter en vitesse rapide (vitesse 10) les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume (environ 4 minutes). Peser la farine, y ajouter la levure et incorporer en vitesse lente la farine et la levure. Laisser fouetter 1 minute, jusqu'à ce que la farine et la levure soient incorporés. Cesser le robot.
• Dans un bol adapté au micro-ondes, mettre le chocolat cassé en morceaux, avec le beurre en morceaux. Mettre à fondre pendant 1 minute et 30 secondes puis mélanger. Incorporer ce mélange dans le bol contenant le mélange œufs-farine avec une Maryse, délicatement. Quand le mélange est homogène, verser la préparation dans le moule.
• Enfourner pendant 42 minutes.
• A la fin de cuisson, sortir le moule du four et laisser refroidir 30 minutes. Puis démouler délicatement sur le plat de présentation.
  

Préparer le glaçage

• Hacher le chocolat en petits morceaux, au couteau.
• Mettre la crème dans une petite casserole et la porter à ébullition. Dès qu'elle bout, la verser sur le chocolat. Couvrir et laisser reposer 2 minutes. Puis mélanger à la cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Enfin ajouter le beurre, mélanger.
• Verser sur le gâteau.

Créer le cochon, comme sur la photo

• Le poser sur le glaçage.
  
• Laisser le tout refroidir encore 45 minutes puis mettre sous cloche et conserver à température ambiante.