Brochettes chorizo banane

Des bouchées qui associent chorizo et banane. Parfaites pour étonner à l'apéritif.

Temps de préparation5

Type de plat: Apéritif

Cuisine: Espagnol, Française

Servings: bouchées

Calories: 36kcal

Couper le chorizo en tranches d'1 cm d'épaisseur maximum (j'en fais 16).
Chauffer une poêle, à sec, sans matières grasses. Puis mettre les tranches de chorizo et les faire dorer sur les 2 faces.
Retirer la poêle du feu. Placer les rondelles de chorizo sur du papier absorbant. Garder le gras de cuisson dans la poêle.
Couper les bananes en tranches de 1.5 cm (plus grosses que le chorizo, j'en fais 16). Hors du feu, passer les 2 faces de chaque rondelle de banane dans le jus de cuisson rendu dans la poêle (pour parfumer la banane et l'épicer).
Sur un plat, déposer une rondelle de chorizo puis une rondelle de banane par dessus. Les assembler avec un pic en bois.
Réaliser environ 16 mini-brochettes.
Réserver au frais.
On pourra servir frais ou tiède en réchauffant au micro-ondes à 500 W, 2 minutes.

4 mini-brochettes = 40 g de rondelles de banane + 24 g de rondelles de chorizo = 143 calories

1 mini-brochette = 36 calories

Calories: 36kcal