Banana bread aux pépites de chocolat
Un cake à la banane, pépites de chocolat et rhum, préparé avec le Thermomix.
Temps de préparation5 minutes min
Temps de cuisson40 minutes min
Type de plat: Dessert, Goûter, Petit déjeuner
Cuisine: Américaine
Servings: 10 portions
- 100 grammes sucre roux
- 100 grammes beurre doux
- 2 oeufs
- 2 bananes bien mûres
- 220 grammes farine
- 1 sachet levure chimique
- 25 millilitres rhum
- 100 grammes pépites de chocolat
Au thermomix
Préchauffer le four à 180 chaleur tournante.
Dans le bol mettre le sucre roux et le beurre coupé en morceaux, mélanger 1 min/vit 4 en ajoutant les oeufs par l'orifice pendant le mélange.
Puis mélanger encore 30 sec/vit 4. Ajouter les bananes et mélanger 30 sec/vit 5. Ajouter la farine, la levure et mélanger 20 sec/vit 5.
Racler les bords du bol avec la spatule, ajouter le rhum et mélanger 30 sec/ vit 4.
Ajouter les pépites et mélanger 25 sec/sens inverse/vit 3.
Beurrer un moule à cake en silicone, poser sur une plaque perforée, verser la pâte et enfourner 40 minutes.Laisser refroidir 10 min avant de démouler. Servir.