Thermomix

• Dans le bol, placer les oignons épluchées et coupés en 4, les allumettes de bacon et le beurre. Faire revenir, sans le bouchon, mais avec le panier, 11min30sec/120°/vit 2
• Fendre chaque baguette en deux, sans la séparer complètement, l'ouvrir délicatement pour la mettre à plat et placer sur une plaque tapissée de papier cuisson.
• Racler les bords du bol avec la spatule. Ajouter dans le bol : la crème, le fromage blanc, saler légèrement, poivrer et saupoudrer d'un peu de noix de muscade. Mélanger 15 sec/vit 4
  
• Etaler ce mélanger sur les 2 faces coupées de chaque baguette. Réserver au frais si vous faites ces baguettes à l'avance.
  
• Préchauffer le four à 180°c, chaleur tournante (sortir du froid pendant le préchauffage).
• Enfourner les baguettes ouvertes 10 minutes. Refermer les baguettes et servir aussitôt.