Baguette au saumon fumé
Un sandwich chaud au fromage et saumon fumé, dans une baguette et cuit façon panini.
Servings: 2 baguettes panini
Ingrédients
- 2 petites baguettes aux graines moelleuses si possible
- 4 tranches saumon fumé
- 6 cuillères à café fromage ail et fines herbes
- 80 grammes emmental râpé
- persil plat ou ciboulette
- huile d'olive
Instructions
- Couper une baguette en deux, dans l'épaisseur.Sur la base de baguette, étaler 3 bonnes cuillères à café de fromage ail et fines herbes.
- Puis répartir des morceaux de saumon fumé.
- Déposer 40g d'emmental râpé sur le saumon. Ciseler au dessus un peu de persil plat.Arroser d'un filet d'huile d'olive l'autre partir de baguette, côté mie.
- Refermer la baguette en déposant le morceau arrosé d'huile d'olive sur celui avec le saumon et le fromage.Arroser à nouveau d'huile d'olive (qui donnera saveur et croustillant à la baguette).
- Faire de même avec la deuxième baguette.
- Déposer sur un plat, emballer de film alimentaire et réserver au réfrigérateur jusqu'à la cuisson dans l'appareil à panini.
- Préchauffer l'appareil (210°c, zones haut et bas).
- Déposer les baguettes, fermer en pressant, mais pas trop, et laisser cuire 4 minutes environ.
