Tajine de poulet aux olives et citron confit
Un tajine de poulet avec des olives vertes, citron confit, carottes et pommes de terre.
Recettes à base de viande et volaille
Pour réussir une viande, il faut qu’elle soit de qualité, mais il faut aussi la préparer correctement et la cuire de manière adaptée. Un large choix de recettes sont proposées ici pour les cuisiner traditionnellement ou de façon originale. Que ce soit la viande rouge, viande blanche et même volaille, ces recettes sont détaillées afin de réussir et apprécier les plats.
Boudin blanc aux pommes
Un repas de fête avec du boudin blanc, des pommes poêlées au piment d’Espelette et de la compote de pommes.
Tarte au boudin blanc
Une tarte au boudin blanc délicieuse avec son feuilletage, la moutarde à l’ancienne, béchamel aux champignons et fromage.
Tatin tartiflette
Une tarte tatin façon tartiflette épatante, généreuse et délicieuse ! Un plat qui réchauffe et qui régale/
One pot pasta poulet brocoli
Des pâtes au poulet et brocoli délicieuses et très faciles à faire. Une recette économique et familiale.
Blanquette de veau à la bière
La traditionnelle blanquette de veau cuisinée avec de la bière divine avec sa sauce onctueuse , ses légumes fondants et sa viande si tendre.
Poulet à la chicorée
Une recette ch’ti de poulet à la chicorée réalisée à l’autocuiseur. Un plat facile et délicieux !
Tourte à la viande et morilles
Une tourte feuilletée à la viande et morilles festive, exquise, originale et qui épatera vos convives lors des fêtes !
Fondue bourguignonne
La traditionnelle fondue bourguignonne, qui réchauffe et réconforte en hiver. Un repas à partager très convivial.