Ma tarte au thon, tomate et moutarde : un classique léger et gourmand
Voici une recette que j’adore préparer : une tarte au thon, tomate et moutarde. C’est simple, rapide, et surtout délicieux ! Avec ses saveurs bien équilibrées et sa légèreté, elle est parfaite pour un repas improvisé ou une soirée en toute simplicité. Pas besoin d’être un chef pour la réussir, elle est vraiment accessible à tout le monde. En plus, elle se marie très bien avec une petite salade pour un repas complet. Vous allez voir, elle a tout pour plaire !
Cette tarte au thon, tomate et moutarde est bien plus qu’une simple recette : c’est un mélange de saveurs qui évoque la simplicité et le réconfort. La douceur des tomates, le goût savoureux du thon et le caractère piquant de la moutarde se marient parfaitement pour créer une harmonie en bouche. En plus d’être délicieuse, cette tarte est aussi un excellent choix pour un repas équilibré. Que ce soit pour un déjeuner rapide, un pique-nique ou même un dîner léger, elle s’adapte à toutes les occasions. C’est aussi une belle façon de varier les plaisirs avec des ingrédients du quotidien sans passer des heures en cuisine. Bref, c’est la recette idéale pour allier praticité et gourmandise !
Des variantes pour personnaliser votre tarte au thon, tomate et moutarde
L’un des atouts de cette recette, c’est qu’elle se prête à toutes vos envies ! Voici quelques idées pour varier les plaisirs :
- Version méditerranéenne : ajoutez des olives noires ou un peu de feta pour une touche ensoleillée.
- Version végétarienne : remplacez le thon par des légumes grillés (courgettes, aubergines) ou du tofu mariné pour une alternative sans poisson. Découvrez cette recette de tarte à l’aubergine, tomate et mozzarella délicieuse !
- Version gourmande : parsemez votre tarte de fromage râpé (emmental, comté ou parmesan) pour un effet gratiné irrésistible.
- Version exotique : remplacez la moutarde classique par une moutarde au miel ou une touche de curry pour des saveurs dépaysantes.
- Version sans pâte : préparez une base légère à base d’œufs et de fromage blanc pour une tarte sans pâte, idéale pour les amateurs de cuisine “low carb”. Hop, ici la recette : quiche sans pâte
Et vous, quelle serait votre version idéale de cette tarte ? Plutôt classique, méditerranéenne, ou une autre idée originale ?
Comment faire ma tarte au thon et tomate ?
Tarte thon et tomate
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 3 tomates
- 20 centilitres crème semi-épaisse légère 4 % MG
- 1 cuil. à soupe moutarde
- 140 grammes thon au naturel égoutté boîte de 200 g
- 3 oeufs
- sel
- poivre
- herbes de Provence
Instructions
- Préchauffer le four à 180°c, chaleur tournante.
- Dérouler la pâte brisée avec son papier dans un moule à tarte.
- Piquer le fond avec une fourchette et mettre au four 5 minutes pour précuire la pâte.
- Couper les tomates en rondelles.
- Une fois la pâte précuite, étaler la moutarde au fond.
- Dans un saladier, fouetter les oeufs, la crème, le sel et le poivre.Puis ajouter le thon, mélanger encore.
- Déposer les rondelles e tomates au fond du moule, sur la moutarde.
- Puis verser la préparation au thon.Saupoudrer d'herbes de Provence.
- Enfourner 40 minutes.
- En fin de cuisson, attendre un peu avant de servir ou laisser dans le four en maintien au chaud à 80°c.
