A la maison nous avons tous adoré ces tacos de boeuf ! Un vrai coup de coeur pour cette recette HelloFresh que je ne manquerai pas de refaire. C’est tellement bon que je me devais de vous partager ici cette nouvelle façon de déguster les tacos, avec des saveurs asiatiques à tomber !
Chou pak choï, oignon rouge, crudités, mayo épicée, citron vert, avec du boeuf haché et le tout dans une tortilla, je vous laisse imaginer l’explosion de saveurs en bouche. Et c’est aussi un régal pour les pupilles avec toutes ces jolies couleurs qui mettent en appétit et qui prédisent le plein de fraîcheur !
Je vous laisse découvrir comment faire ces tacos hyper gourmands et gourmets, et pourquoi pas les réaliser avec des tortillas moelleuses faites maison 😉
Tacos de boeuf aux saveurs asiatiques
Une tortilla garnie de boeuf haché, chou pak choï, oignon, crudités, mayonnaise à la sauce chili sucrée et le tout arrosé de jus de citron vert fraîchement pressé.
Ingredients
- 2 oignons rouges
- 2 pak choï chou chinois
- 1 citron vert
- 400 grammes boeuf haché
- 40 millilitres sauce soja salée
- 12 mini tortillas ou 8 grandes tortillas
- 100 grammes mayonnaise
- 70 millilitres sauce chili sucrée épicée soit sauce aigre-douce
- 200 grammes mélange crudités carotte, chou rouge et blanc
- huile de tournesol
- sel
- poivre
Instructions
- Couper le oignons en fines demi-lunes.Retirer la base des choux pak choï et les couper en fines lanières.Couper le citron vert en quartiers.
- Chauffer un filet d'huile de tournesol dans une grande poêle à feu vif. Y faire revenir le boeuf haché, le pak choï et l'oignon 3 à 4 minutes, en remuant régulièrement et en émiettant la viande avec une spatule.
- Ajouter la sauce soja et faire sauter le tout 2-3 minutes.
- Faire la sauce : mélanger la mayonnaise avec la sauce chili sucrée.
- Percer le sachet des tortillas, faire chauffer 35 à 40 secondes (750 w) au micro-ondes, juste avant de servir.
- Servir dans différents bols la viande, le mélange crudités, la sauce, les quartiers de citron vert et garnir à table les tacos selon les envies de chacun.
- Pour moi : tortilla, puis viande, puis crudités, puis sauce et j'arrose de citron vert fraîchement pressé au dessus.
Vous avez essayé cette recette?Dites nous ce que vous en pensez!
Recette faite ce soir. Délicieux !!