Pains hot dog américains et les oignons caramélisés
Une recette de pains hot dog hyper moelleux ! Et la méthode pour réaliser les oignons caramélisés de la garniture.
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Tarte mousse au chocolat de Christophe Felder
Cette tarte mousse au chocolat est absolument divine ! A découvrir très vite si ce n’est pas déjà fait ! La pâte sablée est à tomber et cette mousse fondante et chocolatée est vraiment irresistible !
Gâteau au chocolat meringué cacao
Voilà un gâteau au chocolat meringué cacao vraiment excellent pas ses différentes textures !
Tropézienne (ma recette ultime)
Voilà enfin la Tropézienne parfaite à mon goût. Une brioche bien moelleuse et richement garnie de sucre en surface et une crème très onctueuse et savoureuse.
Crème diplomate pour Tropézienne
Ce qui et important pour réussir la Tropézienne, c’est principalement la crème qui la garnit. Elle doit être douce, légère et doit se tenir quand on coupe le gâteau. Cette crème diplomate pour Tropézienne est donc parfaite.
Galette beurrée
Voici la galette beurrée de Dunkerque, une brioche moelleuse et légère garnie d’une crème mousseline au rhum. Un régal !
