Quiches version hot dogs

Une envie d’originalité ?

J’ai imaginé ces tartelettes salées en ouvrant le réfrigérateur : il me restait saucisses Knacki , des tranches de gouda et un rouleau de pâte feuilletée.

Alors avec en plus la moutarde (ou du ketchup pour les enfants) j’ai appliqué immédiatement mon idée : des tartelettes garnies de ces ingrédients avec un appareil à quiche.

Quiches version hot dogs

Des quiches à déguster dès la sortir du four ou à cuire à l'avance et réchauffer une quinzaine de minutes à 180°c. Simples, peu coûteuses et originales !

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Ingredients

Pour 6 quiches individuelles

1 rouleau de pâte feuilletée
3 saucisses Knacki
6 cuillères à café de moutarde ou du ketchup
2 tranches de gouda
2 œufs
15 centilitres de crème liquide
sel
poivre

Instructions

Préchauffer le four à 200°c, mode chaleur tournante.
Dérouler le rouleau de pâte, y découper 6 cercles et en foncer les moules à tartelettes en silicone (ou beurrer des moules traditionnels).
Napper le fond de chaque tartelette d'une bonne cuillère à café de moutarde (ou ketchup).
Couper les saucisses en rondelles et déposer l'équivalent d'1/2 saucisse par tartelette.
A part, fouetter les œufs avec la crème, saler et poivrer.
Verser cet appareil à quiche dans chaque tartelette et déposer au dessus un beau morceau de tranche de gouda.
Mettre au four pendant 20 minutes (ou quelques minutes de plus selon les fours : la pâte doit être dorée et le fromage bien fondu).