Découvrez aujourd’hui une délicieuse recette de purée aux saveurs asiatiques, facile à réaliser et pleine d’explosions de saveurs. Cette combinaison gourmande de patate douce, carotte, pomme de terre, gingembre frais et lait de coco vous promet un véritable festin en quelques étapes seulement.
Laissez-vous séduire par la douceur naturelle de la patate douce, associée à la fraîcheur croquante de la carotte et à la crémosité de la pomme de terre. Pour relever le tout, le gingembre frais apportera une touche d’épices subtile et parfumée.
Et pour une expérience encore plus exquise, le lait de coco viendra ajouter une richesse crémeuse à cette purée, tout en lui conférant une note exotique irrésistible.
Cette recette rapide et facile vous permettra de savourer un plat savoureux aux accents asiatiques en un rien de temps grâce au rovot Thermomix. Que vous soyez un amateur de cuisine asiatique ou simplement à la recherche de nouvelles saveurs, cette purée aux saveurs asiatiques est une explosion de goûts qui ravira vos papilles. Alors, ne manquez pas cette occasion de vous régaler avec cette purée aux saveurs asiatiques délicieusement parfumée.
Voici quelques suggestions d’accompagnements parfaits pour sublimer votre purée aux saveurs asiatiques :
- Poulet grillé épicé : Servez votre purée aux saveurs asiatiques avec des morceaux de poulet marinés dans une délicieuse sauce soja-miel. La combinaison de saveurs salées et sucrées se mariera parfaitement avec la purée.
- Poulet laqué à la mangue : une autre assiociation sucrée-salée encore originale et super bonne !
- Porc au caramel : classique de la cuisine vietnamienne, parfait avec cette purée originale.
- Légumes sautés à l’ail et au sésame : Préparez un mélange de légumes frais tels que des brocolis, des haricots verts ou des champignons sautés à l’ail et au sésame dans un wok. Ces légumes croquants apporteront une texture intéressante et une touche de fraîcheur à votre repas.
- Crevettes épicées : Ajoutez une note de mer à votre repas en accompagnant votre purée de crevettes sautées dans une sauce épicée à base de piment, de sauce soja et de miel. Les crevettes ajouteront une texture délicieusement tendre et une saveur relevée à l’ensemble.
- Rouleaux de printemps : Pour une option légère et fraîche, servez votre purée aux saveurs asiatiques avec des rouleaux de printemps remplis de légumes croquants tels que des carottes, des concombres et de la laitue. Trempez-les dans une sauce aux arachides pour une explosion de saveurs.
- Tofu croustillant : Si vous êtes adepte du tofu, essayez de le faire frire pour obtenir une texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. Accompagnez votre purée avec ces morceaux de tofu et arrosez-les d’une sauce aigre-douce ou d’une sauce au citron pour un contraste de saveurs intéressant.
- Un filet de poisson blanc, type cabillaud, juste poêlé (façon meunière par exemple) ou pané pour apporter du croustillant. Ou encore du thon tataki, saumon tataki, ou laqué, mariné…
Que ce soit avec des viandes, du poisson, des crustacés, des légumes ou des options végétariennes, vous pouvez personnaliser votre accompagnement pour créer un repas asiatique complet et savoureux. Bon appétit !
Comment réaliser facilement la purée aux saveurs asiatiques avec Thermomix ?
Voici toutes les étapes pour réussir parfaitement cette purée adorée des petits et grands :
Purée aux saveurs asiatiques
Ingrédients
- 120 grammes carottes coupées en tronçons poids épluchées
- 430 grammes patates douces coupées en cubes de 2 cm poids épluchées
- 450 grammes pommes de terre farineuses, spécial purée, en cubes de 2 cm poids épluchées
- 1 cuil. à café sel 5 ml
- 3 pincées poivre
- 1 cuil. à café rase gingembre moulu ou mieux, gingembre frais râpé
- 200 grammes lait de coco
- 100 grammes lait ici écrémé
- 30 grammes beurre ici 60 % MG
Instructions
- Dans le bol du robot, mettre 120g de carottes épluchées en tronçons. Hacher 5 sec/vit 5. Racler les bords du bol avec la spatule.
- Insérer le fouet, ajouter les 430g de cubes de patates douces, 450g de cubes de pommes de terre, le sel, le poivre, le gingembre, le lait de coco, le lait, cuire 25 min/100°c/sens inverse/vit 1 (avec le panier cuisson à la place du bouchon doseur).
- Ajouter le beurre et fouetter 20 sec/vit 4.
- Servir chaud ou placer dans un saladier pour réchauffer plus tard au micro-ondes.
