Recettes de la mer
Yumelise propose des recettes au poisson et fruits de mer. Pour l’apéritif, en entrée ou en plat, elles sont variées et toujours originales.
Fish and chips
Un vrai fish and chips, avec un poisson doré et croustillant, des frites fraîches et une sauce tartare.
Boulgour au persil et cabillaud épicé
Une recette saine combinant en une cuisson les céréales et le poisson bien parfumés. Ce boulgour au persil et cabillaud épicé est un régal !
Tomates aux crevettes grises, comme à Ostende
Les tomates aux crevettes grises sont réputées en Belgique. Les crevettes grises sont mélangées avec une mayonnaise maison et garnissent les tomates évidées.
Cabillaud au curry et riz coco, poivron jaune
Les filets de cabillaud sont cuits en papillote, avec un peu de curry pour les parfumer. L’accompagnement de riz au lait de coco et au poivron jaune fait un délicieux plat aux saveurs indiennes.
Empanadas au thon
Des petits chaussons salés réalisés avec une pâte à l’huile d’olive et garnis d’une farce à base de thon épicée.
Cabillaud à la sauce crémeuse balsamique
Un plat aux allures festives : un dos de cabillaud accompagné d’une sauce fine et savoureuse à la crème et au vinaigre balsamique. Simple et rapide à préparer !
