Voici une idée gourmande qui allie deux grands classiques : la pizza et le burger. Ce pizza sandwich se compose d’une pâte à pizza napolitaine, généreusement garnie comme un sandwich. L’intérieur est inspiré du célèbre hamburger, avec du bœuf haché juteux, du fromage fondant, salade et tomate pour la fraîcheur et une touche de sauce pour parfaire le tout. La pizza sandwich est une illustration délicieuse de la cuisine fusion.
Quelles sont les meilleures garnitures pour un pizza sandwich ?
Les meilleures garnitures pour un pizza sandwich dépendent de vos préférences personnelles, mais certaines combinaisons sont particulièrement appréciées. Pour une version façon burger, vous pouvez opter pour :
- Viandes : Bœuf, pepperoni, jambon, bacon croustillant, ou poulet grillé.
- Fromages : Mozzarella, cheddar, provolone, ou emmental pour un effet fondant.
- Légumes : Tranches de tomate, salade, oignons caramélisés, cornichons, champignons sautés, ou poivrons grillés.
- Sauces : Sauce tomate, burger, mayonnaise, moutarde, ketchup, ou sauce barbecue pour apporter du goût. J’ai testé la Sauce Burger Gourmet Kühne, avec 30% de matières grasses en moins ! Je l’ai découverte grâce à Degusta Box, une box qui propose de découvrir les nouveautés du marché !
- Extras : Avocat, oignons frits ou œuf frit pour une touche gourmande.
Ces garnitures classiques peuvent être combinées ou modifiées selon vos envies pour créer un pizza sandwich qui vous ressemble.
Comment faire un pizza sandwich ?
Étaler la pâte : Étalez la pâte à pizza en un grand cercle sur une surface légèrement farinée ou saupoudrée de semoule fine.
Huiler la pâte : Badigeonnez légèrement la surface de la pâte avec de l’huile d’olive. Cela facilitera le décollement après la cuisson.
Plier la pâte : Repliez la pâte en deux, sans souder les bords pour que vous puissiez déplier le sandwich après la cuisson.
Cuire le sandwich : Placez le pizza sandwich sur une plaque de cuisson et faites-le cuire.
Déplier et garnir : Une fois cuit,dépliez-le délicatement, puis garnissez-le avec vos ingrédients préférés (comme des légumes frais, de la roquette, ou du fromage supplémentaire). Servez immédiatement.
Mais voici les étapes détaillées pour réaliser ce délice façon burger :
Pizza sandwich façon burger
Ingrédients
- 1 pâte à pizza napolitaine ici
- huile d'olive
- 1 steak haché
- sauce ici sauce burger Kühne
- quelques feuilles de salade
- 1/2 tomate
- 2 tranches cheddar pour burger
Instructions
- Préchauffer le four (ici four à pizza, 370°c).Cuire le steak haché à la poêle.
- Façonner la pâte à pizza en un cercle, sur un plan de travail avec de la semoule.
- Arroser d'un filet d'huile d'olive et masser la surface avec les mains.
- Replier en deux le cercle (de façon à avoir l'huile à l'intérieur, c'est l'huile qui permettra d'ouvrir la pâte en sandwich après cuisson).
- Enfourner (ici 2 minutes pour mon four).
- Retirer la pâte.Ouvrir : le chausson ainsi cuit.
- Napper de sauce.
- Garnir : le steak coupé en deux, les tranches de fromage, la salade, 3 rondelles de tomate.
- Refermer en repliant en deux .
- Déguster !
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