Pâtes à la courgette, au jambon et fromage

Découvrez une recette irrésistible de pâtes qui ravira petits et grands gourmands ! Ces pâtes aux courgettes, jambon et fromage offrent un mariage parfait d’ingrédients délicieux pour créer un plat complet et réconfortant. Imaginez des courgettes tendres et fondantes, associées à du bon jambon frais, le tout enrobé d’une sauce crémeuse et savoureuse grâce à un mélange de fromages tels que le chèvre et le gorgonzola mascarpone. Cette combinaison de saveurs et de textures séduira les palais exigeants des enfants, qui raffoleront de ce plat gourmand et équilibré. Préparez-vous à régaler votre famille avec cette recette de pâtes aux courgettes, jambon et fromage, où chaque bouchée est une explosion de saveurs qui plaira à tous, sans exception.

Peut-on substituer le jambon par une option végétarienne pour cette recette de pâtes à la courgette, au jambon et fromage ?

Il est tout à fait possible de substituer le jambon par une option végétarienne pour adapter cette recette aux préférences alimentaires ou aux régimes spécifiques. Vous pouvez opter pour des alternatives végétariennes telles que du tofu fumé en dés, des champignons sautés, des protéines végétales texturées (PVT) ou même des tranches de tempeh grillées pour ajouter une saveur et une texture similaires au jambon.

Peut-on remplacer les fromages chèvre, gorgonzola et mascarpone par d’autres types de fromages ?

Si vous n’êtes pas fan des fromages chèvre, gorgonzola ou mascarpone, ou que vous n’en avez pas, vous pouvez facilement les remplacer par d’autres fromages. Par exemple, vous pourriez utiliser d’u fromage’autres fromages italiens : la mozzarella pour obtenir un résultat plus filant et crémeux, du parmesan pour une saveur plus intense et salée, ou encore du fromage fontina pour une texture plus fondante. Vous pouvez également combiner différents types de fromages pour créer votre propre mélange personnalisé. Mais testez également avec des fromages plus doux souvent présents au réfrigérateur : emmental râpé, toastinettes de cheddar. Je vous coneille également de cuisiner avec du maroilles, extra avec les pâtes et le jambon, voire même du roquefort, brie, camembert…

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• riz épicé, courgettes et chèvre

Pâtes courgette jambon fromage

Des petites pâtes cuisinées au Cookeo avec de la courgette et du jambon, en sauce crèmeuse et fromagère au chèvre et gorgonzola mascarpone. Variez les fromages selon les envies.

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Temps de préparation 2 minutes mins

Temps de cuisson 7 minutes mins

type de plat Plat principal

Cuisine Française, Italienne

Portion 2 personnes

Ingredients

  

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• 1 belle courgette 350 g environ
• 2 tranches jambon
• 1 cuil. à soupe huile d'olive
• 200 grammes petites pâtes cuisson 7 minutes ici petits coudes
• 1 cube de bouillon de poule
• 2 pincées sel
• 2 pincées poivre
• 30 centilitres eau 300 ml
• 50 grammes fromage de chèvre en bûche
• 100 grammes gorgonzola mascarpone

Instructions

 

• Préchauffer le cookeo en mode rissoler fort (dorer).

  Laver la courgette et la couper en dés. Couper les tranches de jambon en morceaux.
• Verser l'huile d'olive dans la cuve, ajouter la courgette et le jambon et faire dorer 2 minutes en remuant.
• Ajouter les pâtes, le cube de bouillon émietté, le sel, le poivre et l'eau. Bien mélanger jusqu'au fond de la cuve et lancer une cuisson sous pression pour 4 minutes.

  Pendant cette cuisson, couper le fromage de chèvre en morceaux.
• A la fin de cuisson, ajouter les fromages, bien mélanger, baisser le couvercle et laisser fondre en maintien au chaud 1 minute.
  
• Déguster !
  

Notes

Variez les fromages : emmental, maroilles, 4-5 toastinettes de cheddar, fontina, mozzarella, etc.

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