Découvrez ma recette super simple et rapide de pâtes boulettes à la crème, préparée en un rien de temps grâce au robot Cookeo. Parfaite pour un dîner savoureux et sans stress, cette recette combine des ingrédients simples et une préparation efficace pour un résultat délicieux. Suivez ces étapes et savourez un plat réconfortant qui plaira à toute la famille.
Pâtes boulettes à la crème en version veggie
Pour une version végétarienne de cette recette de pâtes boulettes à la crème, voici quelques alternatives délicieuses :
- Boulettes de légumes : Remplacez les boulettes de viande par des boulettes de légumes, disponibles dans la plupart des supermarchés ou faites maison avec des légumes râpés, des légumineuses et des épices.
- Boulettes de lentilles : Préparez des boulettes à base de lentilles cuites, mélangées avec des épices, des herbes et de la chapelure pour une texture parfaite.
- Tofu mariné : Coupez le tofu en cubes, faites-le mariner dans une sauce de votre choix, puis faites-le revenir avant de l’ajouter aux pâtes et à la crème.
- Champignons : Utilisez des champignons sautés pour ajouter une saveur umami et une texture satisfaisante à votre plat.
- Boulettes de pois chiches : Mélangez des pois chiches cuits avec des herbes, des épices et un peu de farine pour former des boulettes végétariennes savoureuses.
Chaque alternative apportera une touche unique à votre recette tout en respectant un régime végétarien.
Comment faire la recette des pâtes boulettes sans Cookeo ?
Plus bas est décrite la méthode simple et rapide avec le robot multicuiseur mais on peut faire sans comme je vous explique ici :
Instructions
- Cuisson des pâtes :
- Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition.
- Ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
- Égouttez les pâtes et réservez.
- Cuisson des boulettes :
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez les boulettes (végétariennes ou non) et faites-les dorer de tous les côtés. Retirez-les de la poêle et réservez.
- Préparation de la sauce :
- Dans la même poêle, versez la crème fraîche.
- Laissez chauffer doucement à feu moyen jusqu’à ce que la crème épaississe légèrement.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Assemblage :
- Ajoutez les pâtes cuites et les boulettes dorées dans la poêle avec la sauce.
- Mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes et les boulettes de sauce.
- Service :
- Servez les pâtes boulettes à la crème immédiatement, garnies de parmesan râpé et de persil frais si désiré.
Comment faire les pâtes boulettes à la crème avec Cookeo ?
Voici comment réaliser ce délise et je vous propose également de découvrir ma recette de pâtes boulettes sauce champignons…
Pâtes boulettes à la crème
Ingrédients
- 360 grammes pâtes sèches ici Lustucru Les bonnes Collerettes françaises, 8 minutes de cuisson
- 300 grammes petites boulettes de viande ici boulettes à potage, de porc
- 2 cuil. à soupe huile d'olive
- 250 millilitres crème liquide légère 4 % MG
- 40 grammes parmesan râpé
- 200 millilitres eau
- 1 cuil. à soupe persil ciselé
Instructions
- Préchauffer le Cookeo en mode rissoler fort.
- Verser l'huile d'olive et y faire revneir les boulettes 3 minutes.
- Ajouter les pâtes, l'eau et 200 ml (20 cl) de crème liquide, remuer et lancer la cuisson sous pression express 4 minutes.
- A la fin de cuisson, ajouter le paremsan, le persil et les 50 ml restants de crème. Bien mélanger.
- Servir.
