Bienvenue dans cette recette de crêpes légères qui vous fera fondre de plaisir dès la première bouchée ! Les crêpes légères sont un véritable délice à déguster à tout moment de la journée. Leur texture moelleuse et aérienne en fait un choix parfait pour satisfaire vos papilles. Que vous les prépariez pour un petit-déjeuner gourmand, un brunch entre amis ou même pour un dessert savoureux, ces crêpes légères sauront vous séduire par leur simplicité et leur goût délicat. Alors, préparez-vous à vous régaler et à épater vos proches avec cette recette de crêpes légères qui vous transportera dans un monde de saveurs exquises.
Voici quelques idées d’accompagnements délicieux pour ces crêpes légères au Thermomix :
- Fruits frais : Garnissez vos crêpes de tranches de fraises, de rondelles de banane, de myrtilles juteuses ou de tranches d’orange pour apporter une touche de fraîcheur et de couleur.
- Sirop d’érable : Arrosez généreusement vos crêpes de sirop d’érable pour ajouter une note sucrée et gourmande.
- Nutella ou pâte à tartiner : Étalez une fine couche de Nutella, de pâte à tartiner au chocolat ou à la noisette sur vos crêpes pour une saveur irrésistible.
- Sucre et citron : Saupoudrez vos crêpes de sucre blanc ou de sucre glace, puis ajoutez quelques gouttes de jus de citron frais pour une combinaison classique et rafraîchissante.
- Compote de fruits : Accompagnez vos crêpes de compote de pommes, de poires ou de framboises pour un mariage délicieux de textures et de saveurs.
- Crème chantilly : Ajoutez une touche de gourmandise en garnissant vos crêpes de crème chantilly légère et onctueuse.
J’avoue avoir une préférence pour ma recette de crêpes gourmandes, avec de la bière et du beurre, mais l’avantage de la recette des crêpes légères présentée aujourd’hui et qu’on peut en manger plus ou les garnir avec plus de gourmandise 😉
Recette des crêpes légères au Thermomix
Ce sont des crêpes plus claires, fines et moelleuses. Voici comment les préparer :
Pâte à crêpes légères
Ingredients
- 125 grammes farine
- 125 grammes maïzena
- 250 grammes eau
- 250 grammes lait entier de préférence
- 2 oeufs
- 2 cuillères à café rhum
Instructions
- Mettre la farine, la maïzena, l'eau, le lait, le rhum, les oeufs dans le bol du thermomix. Mélanger 1 min/vit 5.
- Verser la pâte dans un saladier, couvrir d'un linge et laisser reposer 30 minutes.
- Chauffer la crêpière à feu moyen (graisser avec un papier absorbant et de l'huile de tournesol pour la première crêpe).
- Verser une louche de pâte (environ 100 ml pour une crêpière de 30 cm) au centre et répartir sur toute la surface en faisant un mouvement circulaire.Quand la crêpe commence à se détacher sur les bords, secouer un peu la poêle pour détacher la crêpe et avec un mouvement sec, faire sauter, ou utiliser une spatule pou retourner. Chauffer l'autre face.
- Cuire les crêpes jusqu'à épuisement de la pâte.
