Pains panini
Un pain moelleux et parfait pour réaliser ses paninis maison, à la machine à pains…
Ingrédients
Pour 6 paninis
- 310 grammes de farine
- 15 grammes de levure fraîche de boulanger en cube de préférence car plus de moelleux mais à défaut, remplacer par 1 sachet de levure sèche de boulanger
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- 50 millilitres de lait
- 100 millilitres d’eau
Instructions
- Dans le bol de la machine à pains, déposer dans cet ordre : l’eau, le lait, l’huile puis la farine, le sel et enfin la levure de boulanger émiettée.
- Lancer le programme « pâte ».
- A la fin du programme, étaler le pâton en un rectangle (garder une épaisseur d’un bon centimètre). Le découper en 6 rectangles et les espacer sur une Silpat ou un papier sulfurisé.
- Laisser lever 15 minutes à température ambiante et préchauffer le four pendant ce temps à 240°c.
- A la fin de cette levée, enfourner en baissant le four à 180°c et laisser cuire 8 minutes (mode pâtisserie ou chaleur tournante si vous n’avez pas ce mode).
Et voilà, des pains paninis faits maison: il ne reste plus qu'à les garnir et les passer au grill !
Vous avez essayé cette recette?Dites nous ce que vous en pensez!
Ils sont très beaux ces pains à panini ! Bonne journée !
Merci, bonne journée à toi aussi !
Biz
La reine de la boulange ma soeurette !!! Tu m’en fais ?
Bizoux
J’adoooore !! J’en veux 😉
Bien réalisés tes paninis, bravo 🙂 bisous et bon après-midi !
j’adore tes pains à panini, top !
des bisous et bon week :*
Merci, bonne journée 😉
Toi aussi;-)
Hihi, , on se fera une soirée paninis !
j’adore ton blog;; et tes recettes bien sûr;
bizou
Merci énormément Samia 😉
Extra cette recette de quoi se regaler et au moins on s’est ce que l’on mange!
bonjour, comment fait-on sans machine à pain ?
Désolée, mais je les ai toujours fais en MAP, je ne peux pas vous renseigner sur un autre moyen , n’ayant pas testé autrement…
c’est dingue comment tu me donnes envie de faire du pain 🙂
Tu me fais envie avec tes panini. Je note. Bonne journée Elise
Bonsoir
Comment allez vous ? je vous remercie infiniment pr ts vos partages . svp cmt peut on adapter cette recette au thermomix? merci bcp . bisous et joyeuses fêtes a vous et à vos proches.
@fatiha : désolée je n’ai pas de thermomix donc je ne peux pas répondre.
Pas de MAP …