Envie d’un plat réconfortant, rapide et savoureux ? Cette recette de One Pot Pasta au potimarron façon carbonara est parfaite pour vous ! En quelques étapes simples, avec l’aide de votre robot de cuisine, vous obtiendrez un repas crémeux et délicieux, sans passer des heures en cuisine. Le potimarron apporte une touche de douceur et de saison à ce classique revisité, tandis que la cuisson en one pot simplifie la préparation et réduit la vaisselle. Un plat idéal pour les soirées où l’on veut se régaler sans se compliquer la vie !
Puis-je remplacer le potimarron par un autre légume dans ce one pot pasta au potimarron ?
Oui, vous pouvez remplacer le potimarron par plusieurs autres légumes, tout en conservant l’onctuosité et la richesse de la recette. Voici quelques options :
- Courge butternut : Une excellente alternative, avec une texture et une douceur similaires au potimarron. Elle apporte la même touche crémeuse à la sauce.
- Patate douce : Elle a une texture tendre et un goût légèrement sucré, ce qui la rend idéale pour ce type de recette.
- Carottes : Si vous recherchez une option plus croquante avec une légère douceur, les carottes sont un bon choix.
- Chou-fleur : Bien que plus neutre en goût, le chou-fleur se marie bien avec des sauces crémeuses et peut remplacer le potimarron pour une option plus légère.
- Courgettes : Pour une version plus légère et estivale, les courgettes sont une option intéressante. Cependant, elles contiennent plus d’eau, ce qui peut nécessiter un ajustement du liquide dans la recette.
Réinventez vos classiques avec ce One Pot Pasta au potimarron façon carbonara : un plat aussi rapide à préparer qu’il est délicieux à déguster ! Une recette réalisée au Cookeo 😉
One pot pasta au potimarron
Ingredients
- 500 grammes potimarron soit 300g épluché et sans graines
- 250 grammes pâtes typez fusilli, ici aux légumes
- 100 grammes lardons fumés
- 1 cube de bouillon de légumes
- sel
- poivre
- 6 cuil. à soupe bombées crème fraîche épaisse
- 1 litre eau
Instructions
- Couper la chair du potimarron en dés de 1 cm.
AU COOKEO
- Préchauffer le Cookeo en mode Rissoler fort.Puis faire revenir les lardons 2 minutes.
- Ajouter le potimarron, les pâtes, les cubes de bouillon émiettés, 2 pincées de sel et de poivre, verser l'eau et bien mélanger.
- Lancer la cuisson sous pression express pour 5 minutes.
- A la fin de cuisson, égoutter le contenu de la cuve (on peut garder ce bouillon pour une autre recette). Verser dans le plat de service. Ajouter la crème et bien mélanger.
- Servir.Accompagner de parmesan ou gruyère râpé.
