Tartelettes ou mini tartelettes, c’est comme vous voulez 😉
Version mini pour un apéritif, ou version un peu plus grande pour une entrée, elles sont parfaites !
Légères, faciles, je les fais régulièrement dorénavant.
J’en fait même pour ma maman qui les sert lorsqu’elle reçoit : incontournables dans la famille.
Mini tartelettes au saumon fumé
Ingredients
Pour 30 mini tartelettes ou 6 tartelettes normales :
- 1 pâte feuilletée
- 100 grammes de saumon fumé
- 10 centilitres de crème semi-épaisse ou épaisse
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café rase de piment d'Espelette
- 10 grammes de parmesan
- sel
- poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°c, mode pâtisserie (ou chaleur tournante).
- Dérouler la pâte feuilletée et l'étendre un peu plus au rouleau (ainsi ces tartelettes sont fines et on en fait plus !).
- Découper à l'emporte-pièces les fonds de tartelettes et en foncer les empreintes du moule en silicone.
- Déposer sur ces fonds des morceaux de saumon.
- Dans un bol, mélanger la crème, l'oeuf, le sel, le poivre et le piment d'Espelette.
- Saupoudrer toutes les petites tartes de parmesan râpé et mettre à cuire dans le four préchauffé : 15 minutes pour des mini tartelettes et 25 minutes pour des tartelettes.
Vous avez essayé cette recette?Dites nous ce que vous en pensez!
Elles sont uper gourmandes et je les aime déjà ces tartelettes! Bisous. Sylvie.
Ces tartelettes sont devenues un classique chez moi aussi. Ça plait au plus grand nombre. Bises Elise et bon dimanche
Super ces petites bouchées
de superbes tartelettes mais pas trop fan de saumon
excellente fin d’après-midi
C’est pour un apéritif festif ces tartelettes !
Elles sont bien réussies.
Bon après midi, bises.
Ah oui c’est parfait pour l’apéro ces mini tartelettes.
Cela me fait plaisir de revenir dans ta cuisine aussi 😉
Bonne soirée Elise
Peu importe l’appellation, je les mange toutes ^^
Ce qui est top : on peut varier la garniture à l’infini et ces mini-tartelettes plaisent à tous ! J’aime beaucoup ta version au saumon, surtout l’ajout de parmesan 🙂
Jolies comme tout ces petites tartelettes ! Très bonne idée apéritive ! Bisous