boeuf

L’alliance de la joue de bœuf, délicieuse et si tendre lorsqu’elle est cuite longuement, avec des épices et du Banyuls donne un plat d’excellence !

Avec ces boulettes de viande siciliennes (Polpette), le repas du soir fut vraiment délicieux : de bonnes boulettes moelleuses et pleines de saveurs…

Une recette typique du Nord, que l’on doit à la Belgique. La carbonade flamande et délicieuse, longuement mijotée dans la bière avec les traditionnelles tartines de moutarde et la vergeoise. De bonnes frites, pommes de terre vapeur ou une fine purée et voilà un plat à succès !

Chez moi on adore ce plat : le bœuf Stroganoff a beaucoup de succès et il est très pratique car je le prépare un peu à l’avance et le réchauffe au moment voulu.

C’est simple et si bon : des tortillas façon italienne…

Une recette de gratin en plusieurs couches, toute simple !