part de kouign amann

Kouign amann

Le kouign amann, le renommé gâteau au beurre breton, composé d’une pâte à pain, de beurre demi-sel, de sucre et réalisé selon la technique de la pâte feuilletée.

galettes du Nord au sucre glace

Galettes du Nord (gaufres)

Voilà la recette des fameuses galettes du Nord, des petites gaufres très gourmandes croustillantes et moelleuses.

galette beurrée du Nord

Galette beurrée

Voici la galette beurrée de Dunkerque, une brioche moelleuse et légère garnie d’une crème mousseline au rhum. Un régal !

sables bretons au beurre demi-sel

Sablés bretons

Ces sablés sont vraiment “sablé” avec un bon goût de beurre demi-sel. Ils sont croquants et à croquer !

Butter Cookies

Des biscuits friables, croquants au bon goût de beurre, craquez aussi pour ces Butter Cookies !

Crème au beurre meringuée

Depuis que je réalise cette recette, je réussis à chaque fois une belle crème au beurre meringuée, parfaite pour mes cupcakes ou pour mes bûches de Noël.