Une délicieuse combinaison pour les amateurs de saveurs italiennes ! C’est le plat hyper gourmand dont je suis fan, qui ne prend que quelques minutes à faire ! Les gnocchis courgette gorgonzola mascarpone sont réalisés avec le Cookeo en toute simplicité.
Qu’est-ce qui rend la recette des gnocchis courgette gorgonzola si délicieuse et unique ?
La recette des gnocchis courgette gorgonzola est un mélange parfait de saveurs italiennes classiques et d’ingrédients frais. Cette combinaison unique crée un plat délicieux qui saura satisfaire tous les palais. Cette recette est très intéressante pour :
- L’équilibre des saveurs : Les gnocchis courgette gorgonzola offrent un équilibre parfait entre la douceur de la courgette, le goût prononcé du gorgonzola (quoique un peu adouci et plus crémeux avec du mascarpone) et la texture délicate des gnocchis. Chaque bouchée est une explosion de saveurs qui se marient harmonieusement.
- Utilisation de produits frais : Cette recette met en valeur l’utilisation d’ingrédients frais, tels que des courgettes fraîches et du gorgonzola mascarpone de qualité. Cela permet d’obtenir des saveurs plus intenses et de profiter pleinement des bienfaits des ingrédients naturels.
- Facilité de préparation : Cette recette est assez simple et ne demande pas beaucoup de temps. Les gnocchis son tà poêler, pour obtenir une texture fondante, non collante. La cuisson est rapide, ce qui en fait un plat idéal pour les déjeuners sur le pouce ou les soirées occupées.
- Option végétarienne savoureuse : Les gnocchis courgette gorgonzola sont une excellente option pour les personnes suivant un régime végétarien. Le gorgonzola apporte une richesse et une profondeur de saveur qui rendent le plat satisfaisant et délicieux, même pour les non-végétariens.
- Polyvalence : Cette recette peut être personnalisée selon les préférences individuelles. Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour une touche d’arôme supplémentaire. De plus, vous pouvez ajuster la quantité de gorgonzola selon votre goût personnel. Je mets du gorgonzola mascarpone mais du gorgonzola pur donnera de l’intensité à votre plat.
- Texture agréable : Les gnocchis, avec leur texture moelleuse et légèrement croustillante, se marient parfaitement avec la courgette qui apporte une note croquante. Je fais des gros dés de courgette pour que le légume reste croquant, je préfère, surtout quand ces dés sont bien crémeux avec la sauce crème-gorgonzola mascarpone.
- Plat complet et équilibré : Cette recette offre un équilibre nutritionnel intéressant avec des légumes, des produits laitiers et des féculents. Les gnocchis courgette gorgonzola peuvent être servis comme plat principal accompagné d’une salade verte légère pour un repas équilibré.
- Apprécié par toute la famille : Cette recette est généralement appréciée par les petits et les grands. Les gnocchis et le fromage gorgonzola plaisent aux enfants, tandis que la présence de courgette ajoute une touche plus saine.
- Une touche italienne authentique : En préparant cette recette, vous pouvez vous transporter en Italie et profiter d’un plat traditionnel italien.
Gnocchis courgette gorgonzola mascarpone
Des gnocchis à poêler revenus avec de la courgette en dés puis mijotés avec du gorgonzola mascarpone et de la crème. Une recette cookeo crémeuse, gourmande, végétarienne.
Ingredients
- 1 courgette 350 g environ
- 1 cuil. à soupe huile d'olive
- 500 grammes gnocchis à poêler
- 100 grammes gorgonzola mascarpone
- 3 bonnes cuillères à soupe crème fraîche épaisse légère 15 % MG
- 2 pincées sel
- 2 pincées poivre
Instructions
- Préchauffer le cookeo en mode rissoler fort.Pendant ce temps, laver et couper la courgette en dés : – gros dés comme moi pour apprécier la courgette légèrement croquante– petits dés pour une courgette fondante
- Quand le Cookeo est préchauffé, verser l'huile d'olive, ajouter la courgette et les gnocchis. Faire dorer en remuant de temps en temps pendant 3-4 minutes.
- Passer en mode mijoter moyen, ajouter le gorgonzola mascarpone et la crème et laisser mijoter 5 minutes pour fondre le fromage et obtenir une sauce crémeuse.
- Passer en mode rissoler fort pour quelques minutes (2 minutes environ pour moi) pour bien chauffer les gnocchis, la courgette et la sauce.
- Servir de suite.
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