Dans les goûters ou les desserts, ce joli fruit rouge se glisse partout en cette saison, pour le plus grand bonheur des petits et grands. La fraise est souvent le fruit préféré des enfants et remporte toujours un succès durant la période où elle se pare de son beau rouge sur les étals. J’adore ce fruit que je cuisine beaucoup et vous partage donc les recettes à la fraise :
Entremets à la fraise
Les gâteaux aux fraises frais, aériens, légers…
Naked cake aux fraises
Un gâteau à étages composé d'une génoise légère, de chantilly mascarpone et de fraises. Un gâteau pour toutes les occasions.
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Fraisier chantilly
Un délicieux fraisier à base dé génoise, crème vanille à la chantilly, chantilly traditionnelle et de beaucoup de fruits. Une recette facile, aérienne, plus légère et au bon goût de fraise.
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Gâteau nuage aux fraises
Un gâteau frais et léger à base d'un biscuit amande et d'une mousse de fraise.
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Charlotte aux fraises
Cette recette de charlotte aux fraises est une succession de couches de biscuits à la cuillère et de mousse à la fraise réalisée avec une chantilly au lait concentré sucré. Elle est divine.
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Fraisier
La recette divine du fraisier traditionnel à base d'une crème mousseline, d'une génoise et de belles fraises.
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Les tartes aux fraises
La tarte aux fraises, la préférée des français !
Tarte aux fraises sans cuisson
Une tarte aux fraises ultra facile et rpaide à réaliser, avec un fond biscuité, une chantilly mascarpone et de bonne petites fraises.
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Tarte aux fraises et confit de fraises
Cette tarte aux fraises est la plus simple et révèle au mieux le bon goût de ce délicieux fruit rouge. Sur une pâte sablée maison est étalé un confit de fraises, sur lequel est déposé beaucoup de fraises fraîches.
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Tarte aux fraises, crème d’amande et pâtissière
Un fond de tarte sucré nappé d'une crème d'amande puis d'une crème pâtissière vanillée, le tout surmonté de belles fraises, et voici une tarte aux fraises divine !
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Tarte aux fraises au Companion
Une tarte aux fraises traditionnelle avec une pâte sablée et une crème pâtissière, préparées au robot Companion.
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Tarte génoise aux fraises
Un fond de tarte moelleux, en génoise, nappé de crème pâtissière à la vanille (vraiement extra !) et garni abondamment de fraises savoureuses et voici une pâtisserie légère et raffinée.
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Tarte aux fraises façon Fantastik (facile et sans cuisson)
Une tarte aux fraises sans cuisson, à la façon de Christophe Michalak. A base d'un biscuit croquant, d'une crème mascaporne-fromage blanc et de fraises.
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Les gâteaux aux fraises
La fraise se glisse partout : sur une meringue, dans un gâteau au yaourt, dans un moelleux, etc…
Pavlova aux fruits rouges
Une pavlova très facile à faire, avec une meringue fondante à coeur, une chantilly vanille et de beaux fruits rouges frais.
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Pavlova aux fraises
La pavlova aux fraises est gourmande et légère, avec sa meringue crousti-fondante, sa chantilly vanillée et ses fraises fraîches.
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Gâteau au yaourt aux fraises
Un gâteau renversé moelleux et fondant à base de yaourts et de belles fraises. Facile à faire !
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Bundt cake à la fraise
Un gâteau moelleux et fondant cuit dans un moule couronne. Déliceux et simple à réaliser. Le Philadelphia apporte beaucoup de douceur.
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Gâteau moelleux à la confiture de fraises
Un gâteau très tendre, super simple et rapide à faire, fourré avec de la confiture de fraises.
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Les fraises en desserts individuels et au goûter
La fraise avec la pâte à choux, en cupcakes, en mousse, en crème, enrobée de chocolat ou dans un yaourt maison…
Mille feuille aux fraises
Un mille feuille en version individuelle, avec des arlettes très croustillantes en pâte feuilletée, de la chantillly aux fraises et des fraises entières. Une délice !
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Pavlova aux fraises en verrines
Une pavlova déstructurée, dans des coupes individuelles, à base de meringue, chantilly mascarpone vanille et fraises.
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Choux à la fraise, caramel et ganache montée vanille
Des choux garnis de crème pâtissière au caramel beurre salé, de fraises et d'une ganache montée chocolat blanc et vanille.
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Mousse à la fraise
Une recette de mousse à la fraise facile ! Sans oeuf, elle est aérienne et savoureuse.
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Cupcakes aux fraises et crémeux mascarpone
Des cupcakes avec une base moelleux ganrie de fraises et un topping au mascarpone.
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Mousse fraise chocolat blanc
Un duo de mousse aérien et délicieux ! Une mousse au chocolat blanc surmontée d'une mousse à la confiture de fraise facile à préparer.
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Cupcakes à la fraise et chocolat blanc
Délicieux cupcakes à base d'un gâteau au chocolat blanc et d'un topping à la ganche montée à la fraise.
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Eclairs à la fraise
Une pâte à choux garnie de crème dilpomate et de fraises. Une recette de déssert extra !
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Yaourt aux fraises maison
Des yaourts fermes au bon goût de fraises fraîches, sans morceau de fruit.
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Panna cotta mascarpone fraises
Une panna cotta délicieuse avec le mascarpone et le coulis maison aux fraises.
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Fraises au chocolat
Une recette facile et originale pour présenter les fraises : on les enrobe de chocolat fondu qu'on laisse figer.
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Les goûters aux fraises
Pour savourer la fraise partout et à tout moment de la journée…
Cookies fraise et chocolat
Des cookies à la fraise hyper moelleux et fondants à l'intérieur et croustillants à l'extérieur. Mes meilleurs cookies, surtout avec les pépites 3 chocolats !
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Cookies fraise Tagada et chocolat blanc
Des cookies qui font retourner en enfance avec la douceur du bonbon.
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Milk-shake fraise vanille
Un milk-shake délicieux, frais au bon goût de fraise. Une recette facile et rapide.
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