Découvrez une délicieuse revisite du classique croque-monsieur avec une touche montagnarde : le croque-monsieur savoyard. Inspiré des saveurs généreuses de la Savoie, ce sandwich croustillant associe la douceur du pain grillé au goût prononcé du reblochon, rehaussé de jambon, lardons et de crème fraîche. Une recette gourmande et réconfortante, parfaite pour les amateurs de fromages fondus et de spécialités alpines. À savourer avec une salade verte pour un repas simple et convivial, aux accents authentiquement savoyards.
Comment faire le croque-monsieur savoyard ?
Simple, rapide et gourmand, voici comment préparer ce sandwich chaud qui réchauffe, et n’hésitez pas à faire votre pain de mie maison, il n’en sera que meilleur :
Croque-monsieur savoyard
Un croque-monsieur avec de la crème, du jambon, des lardons, du reblochon et du fromage râpé.
Ingrédients
- 8 tranches pain de mie maxi tranches
- 200 grammes crème fraîche épaisse environ, légère 15 % MG, ou 8 grosses cuil. à soupe
- 4 tranches jambon blanc
- 100 grammes lardons nature ici, ou fumés
- 250 grammes reblochon 60 g par croque ici, poids sans croûte
- 80 grammes emmental râpé
Instructions
- Dans une poêle à sec, faire revenir les lardons pour les griller. Les déposer sur du papier absorbant pour ôter le gras.
- Déposer 4 tranches de pain de mie sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.
- Tariner chacune d'1 grosse cuil. à soupe de crème.
- Poser au dessus 1 tranche de jambon déchirée en morceaux.
- Répartir le reblochon coupé en lamelles, compter 60 g eviron par croque.
- Fermer chaque croque en déposant une tranche de pain de mie par-dessus.
- La tartiner d'une bonne cuil. à soupe de crème.
- Finir en ajoutant 20 g d'emmental sur chaque croque et 1/4 des lardons grillés.
- Réserver au frais si vous faites les croque-monsieur savoyards en avance.
- Préchauffer le four à 210°c, chaleur tournante.
- Enfourner en haut du four 10 minutes.
- Déguster chauds.
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