Etes-vous prêt à vous régaler avec une recette incontournable : les cookies tout chocolat ? Des cookies hyper gourmands, au cacao et pépites de chocolat, qui font chavirer les papilles des plus gourmands !
Les cookies tout chocolat sont une véritable pépite de plaisir pour les amoureux du chocolat. Leur texture est à la fois croquante à l’extérieur et incroyablement moelleuse à l’intérieur. Les pépites de chocolat fondent dans chaque bouchée, libérant leur saveur intense et réconfortante. Cette recette, à la simplicité déconcertante, vous permettra de préparer ces délices en un rien de temps.
A déguster avec un verre de lait frais, un café, un chocolat chaud, ou alors à offrir, ces cookies tout chocolat sauront satisfaire toutes vos envies chocolatées. Une douceur irrésistible à partager et à savourer à tout moment de la journée.
Recette des cookies tout chocolat
Cette recette se réalise avec le robot Thermomix. Je choisis de faire des cookies épais pour qu’ils soient moelleux à l’intérieur. Vous pourrez faire des cookies plus fins, donc croustillants en totalité, et dans ce cas il vous suffira de bien aplatir les boules de pâte avant de les cuire. Et connaissez-vous les cookies brownies ?
Cookies tout chocolat
Ingrédients
- 100 grammes beurre demi-sel
- 80 grammes sucre fleur de coco ou cassonade
- 50 grammes sucre en poudre
- 1 oeuf
- 1 cuil. à café extrait de vanille
- 200 grammes farine T45
- 30 grammes cacao non sucré
- 5 grammes levure chimique 1/2 sachet
- 1 pincée sel
- 100 grammes pépites de chocolat
Instructions
Thermomix
- Mettre le beurre en morceaux, le sucre de fleur de coco, le sucre en poudre dans le bol et mélanger 3 min/vit 2.
- Ajouter l'oeuf, la vanille, la farine, le cacao, la levure et le sel puis mélanger 30 sec/vit 4.
- Préchauffer le four à 180°c chaleur tournante.
- Ajouter les pépites de chocolat et mélanger 30 sec/sens inverse/vit 3.
- Prélever 60 g de pâte du bol, faire une boule et déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier cuisson.Faire de même pour obtenir 10 boules, en les espaçant bien.
- Les aplatir légèrement avec la paume de la main (pour des cookies moelleux à l'intérieur).Si vous voulez des cookies plus fins et bien croustillants il faudra beaucoup plus les aplatir.
- Enfourner 10 minutes.
- Sortir les cookies du four et laisser tiédir 5 minutes.Déplacer les cookies sur une grille.
- Déguster les cookies tièdes ou froids. Les conserver dans une boîte en métal.
