Le hamburger riche en fromage est notre préféré ! Avec un beau bun brioché, un steak haché épais façon bouchère, de la poitrine fumée grillée, une sauce, de la tomate, de la salade et surtout 2 belles tranches de fromage, ce cheeseburger est généreux et délicieux.
Quel fromage pour le cheeseburger ?
Ici, pour ce cheeseburger, j’utilise 2 types de fromages :
- des tranches de raclette pour burger
- des tranches épaisses de cheddar pour burger (un cheddar clair, jaune)
Mais il est possible de varier les fromages évidemment ! Je fais cette même recette avec des tranches de Port-Salut ou des tranches de Maroilles, un régal !!!
Et si vous aimez les hamburgers riches en fromage, allez vite voir ce welsh burger , vous verrez, il est irrésistible !
Je vous conseille de faire vos buns maison pour cette recette de cheeseburger, c’est tellement meilleur !
Cheeseburger
Un hamburger au boeuf haché, 2 fromages, cheddar et raclette, poitrine grillée, sauce burger, salade et tomate. Variez les fromages selon les envies : emmental, Port-Salut, maroilles…
Ingrédients
- 4 buns
- 4 steaks hachés de boeuf hachés façon bouchère
- 4 tranches cheddar épaisses
- 4 tranches raclette
- sauce burger ici sauce Heinz Bacon Burger Sauce, goût fumé
- 1 tomate grosse
- salade
- 4 fines tranches poitrine fumée
Instructions
- Couper la tomate en rondelles, réserver.Préchauffer le grill viande (Ninja mode Grill, High, une dizaine de minutes, avec la grille à l'intéireure). Pour la cuisson de la viande.Préchauffer le four en mode grill fort, 240°c, grille au milieu du four. Pour griller les buns.
- Quand le grill viande est prêt, déposer les steaks et les griller 7 minutes.Pendant ce temps, préparer les buns : les couper en deux, les déposer sur une plaque tapissée d'une feuille silicone, sur la base des buns, mettre un peu de sauce et déposer une tranche de fromage (ici cheddar).
- Vers la fin de cuisson des steaks (quand il reste 3 minutes environ) : mettre les buns avec le fromage au four, à griller 1 minute (attention, ça grille vite !).
- Pendant ce temps, griller les tranches de poitrine pendant 2 minutes, dans une poêle sans matière grasse.
- A la dernière minute de cuisson des steaks hachés, déposer une tranche de fromage et terminer la cuisson 1 minute pour fondre le fromage. Ouvrir le grill pour stopper la cuisson.
- Passer au montage :
- – sur la base du bun avec le fromage fondu déposer une rondelle de tomate
- – déposer ensuite le steak avec le fromage fondu
- – ajouter la tranche de poitrine grillée
- – puis la salade
- – napper le chapeau du bun d'un peu de sauce et fermer
- Servir immédiatement.
Vous avez essayé cette recette?Dites nous ce que vous en pensez!
Oh ! Comme il est gourmande ce cheeseburger ! Bisous.